1334 — первое письменное упоминание о местности Биш–даг (пять гор) с источником горячей воды арабским путешественником Ибн Батута.
Сигизмунд фон Герберштейн, посол германского императора, посетивший Московию в 1517 и в 1526 гг., рассказывал, что там, где Кавказский хребет упирается в южный рукав Кубани, в горах жили черкасы пятигорские или чики:
В 1561 году состоялся брак Ивана Грозного с Марией Темрюковной, «из черкас пятигорских девицей». Тогда же, судя по актам, «сошли на Москву» последние черкаские князья, в дальнейшем игравшие большую роль в русской истории.
В России первые печатные сведения появились в «Книге большому чертежу» в 1627 г. В ней упоминается о существовании на северном Кавказе «кладезе горячем» и «кладезе холодном» (кислом).
Изучение минеральных вод в России начато в XVIII веке в царствование Петра I. Первыми на Руси были обследованы Кавказские и Липецкие источники.
В 1717 г. Пётр I во время персидского похода послал на Кавказ лейб–медика Г. Шобера „искать ключевые воды, которыми можно пользоваться от болезней“ на землях бештаугорских черкесов, „изследовать и описать горячие воды в Тереке, известные под именем Брагуновских“.
1773 — Первое научное описание Пятигорья и его целебных факторов сделал академик Российской академии Гюльденштедт. Он описал Горячую гору и трещину вдоль горы с вытекавшим из неё [несколькими устьями на оконечности северо-западного увала горы] горячим серным источником (главным), а также другим горячим источником, стекавшим [на южный отрог] к реке Подкумок; осмотрел озеро Провал, посетил Тамбукан и серный Кумагорский источник.
В 1774 году по Кючук–Кайнарджийскому мирному трактату с Турцией часть Кабарды вместе с большей половиной Пятигорья отошла к России, а в 1781 году по Ясскому миру Россия приобрела Большую Кабарду и правый берег Кубани, и таким образом „минеральныя воды сделались окончательно нашей собственностью, кроме Нарзана, который до 1806 года находился за пределами Имперіи“. Уже в 1787 году таубии, этнархи и валии (старшины, князья, правители) Балкарии обращаются к графу Потёмкину с прошением о принятии в подданство.
1780 — закладка и начало возведения Константиногорской крепости — одного из укреплений Азово-Моздокской оборонительной линии (1777), важная роль в создании которой принадлежит А. В. Суворову — в долине между Бештау и Машук (в 4-х км от горы Машук), на берегу реки Подкумок – на территории нынешнего района Ново–Пятигорск.
Занимавшие Константиногорскую крепость солдаты 16 Егерского полка обратили внимание на горячие минеральные источники горы Машук. Этот год считается официальным годом основания Пятигорска. Рядом постепенно выросла слобода, где селились отслужившие свой срок солдаты.
В 1793 году Российская Академия наук командировала на Кавказ известного натуралиста-путешественника П. С. Палласа, который подробно описал источники и сделал [впервые качественный] химический анализ минеральных вод. (Все анализы минеральных вод до Смирнова проводились за пределами Кавминвод — в Петербурге, Москве, Харькове) Солдаты, жившие близ горячеводских источников, были уже знакомы с их целебными свойствами, и от них в том числе российский учёный узнал, что серные ванны полезны от кожных болезней, ревматизма, подагры и т. п. Важнейшим результатом поездки Палласа было обследование Нарзана, которому он предавал большое значение и предсказал блестящее будущее. Сообщение Палласа в Академии наук произвело большое впечатление, и интерес к Кавказским Минеральным водам значительно возрос. После посещения и изучения горячих вод учёными, весть о целебных водах распространилась всё шире, привлекая на горячие серные воды больных из самых отдалённых городов Российской империи.