Патна Посмотреть на карте

Ещё несколько традиционных закусок и вкусностей:

• Тилкут, известный из буддийской литературы как Палала, готовится из толчёной тилы или семян кунжута (Sesamum indicum) и джаггери или сахара.
• Пуа, приготовляется из смеси просеянной пшеничной муки (майда), молока, ги (топлёное масло), сахара, сухих фруктов и мёда.
• Чивра, дроблёный рис, подаваемый под слоем сметанообразного творога с сахаром или джаггери.
• Питта, готовится на пару, молотый рис с земляным горошком (чана) или хойя и пр.
• Сатту, молотые запечённые бобы, обладает высокой энергетической ценностью. Подаётся с водой или молоком. Иногда сатту смешивают со специями.
• Махана (сорт водного фрукта) готовится из семян лотоса, готовится с молоком и сахаром.

Покупки

Поход за покупками одно из любимейших равлечений патнийцев. В Патне множество торговых комплексов: N.P.Centre, Комплекс Махараджа Камешвар (Maharaja Kameshwar Complex), Верма Центр (Verma Centre), Кулхариа (Kulharia) и рынок Хайтан (Khaitan). Район Маурья один из старейших и крупнейших торговых районов Патны. Рынки Патна и Хатва также достаточно знаменитые в городе места для совершения покупок. Также в городе много торговых центров: «Vishal Mega Mart» на улице Frazer Road, «Patliputra Shoppers' Plaza», супермаркет «Aditya’s 9 to 9», супермаркет «Daily Needs», «Madhav SuperMart», супермаркет «Sudha» и «Low Price Super Store» в старом Jakkanpur.

Название

Существует несколько теорий относительно происхождения названия Патна (деванагари: ):

В течение своего более чем двухтысячелетнего существования город был известен под различными названиями  — Паталиграм, Патлипутра, Кусумпур, Пушпарура, Азимабад и современным Патна. Патна получила своё нынешнее имя во времена правления Шер-шаха, который похоронен в Сасараме, недалеко от Патны.

Семейные ценности

Люди религиозны и ориентироаны на семью, и их жизни глубоко укоренились в традиции. Интересы семьи главенствуют над интересами отдельных ее представителей. Как правило семьи большие, хотя правительство поощряет семейное планирование для сдерживания стремительного роста населения. Расширенные семьи часто живут совместно в одном доме из соображений экономности. Хотя культура одинакова в разных регионах, диалекты речи немного отличаются. Много талантливых людей из Бихара эмигрируют в поисках лучших возможностей.

Демография

Население Патны составляет более 1 885 470 человек. Плотность населения — 1132 человека на кв. км. На 1000 мужчин приходится 839 женщин. Общий процент грамотного населения — 62,9 %, процент грамотных среди женщин 50, 8 %.

В Патне говорят на множестве языков. Официальным языком является хинди. Местный диалект называется Магахи (Магадхи), по древнему названию Бихара. Диалектами других регионов, которые широко используются в Патне, являются ангика, бходжпури и майтхили. Также популярны бенгальский, ория и английский. (См. Бихарские языки)

Экономика

С очень древнего времени Патна имеет богатые социально-экономические связи. Патна в течение длительного времени является ведущим аграрным центром торговли, наиболее активно экспортирует зерно, тростниковый сахар, кунжут и среднезернистый патанский рис. Город является важным деловым центром в восточной Индии.

Добавить комментарий

Комментарий

Отправить